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Actualités

Quels sont les différents types de chambre froide ?

Équipement indispensable pour de nombreuses industries, la chambre froide se décline en différents modèles. Vous souhaitez en apprendre davantage sur le sujet ? Univers CHR, cuisiniste à Colmar près de Sélestat, vous dit tout.

Découvrez toutes les raisons d’opter pour une cuisine clé en main en consultant nos actualités !

Les différents types de chambres froides

La chambre froide permet de conserver les produits à des températures basses afin de maintenir leur fraîcheur et leur qualité. Dans cet article, nous vous présentons les différents types de chambres froides disponibles sur le marché.

1. Les chambres froides positives

Les chambres froides positives sont conçues pour maintenir une température légèrement inférieure à la température ambiante. Elles sont idéales pour conserver à une température allant de 0 °C à 15 °C les denrées périssables telles que :

  • Fruits ;
  • Légumes ;
  • Produits laitiers ;
  • Produits de boulangerie.

2. Les chambres froides négatives

Les chambres froides négatives maintiennent des températures en dessous de zéro degré Celsius et jusqu’à -25 °C. Spécialement conçus pour la congélation et la conservation à long terme des aliments comme :

  • Viandes ;
  • Poissons ;
  • Plats préparés ;
  • Produits surgelés.

3. Les chambres froides polyvalentes

Les chambres froides polyvalentes, ou chambres froides mixtes, offre la possibilité de régler la température selon les besoins spécifiques et peuvent donc être utilisées comme chambres froides positives ou négatives en ajustant les paramètres de refroidissement.

4. Les chambres froides modulaires

Les chambres froides modulaires sont des structures préfabriquées qui peuvent être agrandies ou réduites en fonction des besoins de stockage, ce qui les rend idéal pour les entreprises en croissance ou ayant des besoins de stockage variables.

Univers CHR : votre cuisiniste à Colmar près de Sélestat !

Besoin d’autres renseignements sur les différents types de chambres froides ? L’équipe de frigoristes d’Univers CHR est à votre disposition pour vous conseiller et procéder à l’installation et au dépannage de vos équipements.

Nous intervenons sur un large secteur autour de Colmar et Sélestat, n’hésitez pas à nous contacter !

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