Quel frigo professionnel choisir pour mon restaurant ?
Le frigo reste l’élément de stockage essentiel pour ouvrir un restaurant. Vous souhaitez savoir quel frigo professionnel choisir pour votre établissement. ? Univers CHR, spécialisé dans la vente de frigo professionnel à Colmar vers Sélestat, vous éclaire sur le sujet.
Frigos professionnels : quelles sont leurs caractéristiques ?
Le frigo est le mobilier indispensable pour préserver la chaîne du froid dans le secteur de la restauration. Un frigo professionnel désigne un équipement à destination des restaurateurs et des commerciaux. Les frigos professionnels permettent de stocker les denrées alimentaires avec un niveau de performance supérieur.
Différents critères peuvent vous aider à choisir un frigo professionnel adapté à vos besoins :
- La contenance du frigo (dépend de vos usages et du nombre de clients) ;
- Le système de ventilation (froid ventilé ou froid statique) ;
- La présence de compartiments et zones de fraîcheur.
Les frigos professionnels présentent généralement des capacités de stockage comprises entre 170 litres et 1 400 litres.
Comment bien choisir votre frigo professionnel ?
1. Votre spécialisation
Il existe différents types de frigo professionnel, répondant à des besoins variés comme :
- un frigo à porte pleine ou à porte vitrée ;
- un frigo à boisson, à chocolat ou pâtissier ;
- un frigo à poisson ;
- un frigo démontable.
En fonction des produits, il peut être nécessaire de s’équiper de plusieurs frigos pour son restaurant.
2. Vos besoins
Le type de frigo professionnel à prévoir dépend de l’utilisation que vous en faites. Pour un meilleur investissement, il convient toujours de privilégier un frigo performant, économique avec plusieurs fonctionnalités.
La configuration du frigo est aussi essentielle pour un usage fonctionnel. Des frigos horizontaux ont l’avantage de faire office de plan de travail par exemple.
3. Votre budget
Un frigo professionnel a un prix qui va varier entre 1 500 et 2 000 euros en moyenne, voire au-delà pour les modèles haut de gamme. Un professionnel peut vous accompagner dans votre choix.
Univers CHR : votre magasin spécialisé en frigos à Colmar et Sélestat
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